Kota Bekasi | Lampumerah.id – KUNGFU Live Seafood resmi menggelar grand launching dengan mengusung tema “Kemilau Nusantara: Perpaduan Budaya, Rasa, dan Keharmonisan” di Bekasi Junction Mall (dahulu dikenal sebagai Proyek Bekasi), Kota Bekasi, Jumat (5/6/2026).
Acara peresmian berlangsung meriah dan dihadiri berbagai tamu kehormatan, di antaranya Sri Radya Sumedang Larang H. Rd. I. Loekman Soemadisoeria beserta keluarga, para sultan dari berbagai kerajaan Nusantara, cucu Pahlawan Nasional KH Noer Alie, keluarga Pahlawan Nasional R. Oking Jaya Atmaja, perwakilan Kementerian ATR/BPN, Kementerian Perdagangan, Kementerian Ekonomi dan Pariwisata, Asisten Kemenko, perwakilan Pemerintah Kota Bekasi, Pemerintah Kabupaten Bekasi, kepala dinas terkait, tokoh agama, hingga tokoh masyarakat dari Kota dan Kabupaten Bekasi.
Mengusung konsep besar “Kemilau Nusantara”, KUNGFU Live Seafood tidak sekadar hadir sebagai destinasi kuliner, tetapi juga membawa misi menghidupkan kembali memori dan sejarah Bekasi tempo dulu melalui perpaduan budaya, sejarah, serta kekayaan cita rasa Nusantara.
Restoran ini berdiri di kawasan yang memiliki nilai historis tinggi, yang dahulu dikenal sebagai Pasar Bekasi, kemudian berkembang menjadi Proyek Bekasi, dan kini bertransformasi menjadi Bekasi Junction Mall.
Kehadirannya di lokasi tersebut menjadi simbol kebangkitan ruang budaya dan ekonomi yang pernah menjadi pusat aktivitas masyarakat Bekasi.
KUNGFU Live Seafood mengangkat konsep akulturasi budaya Tionghoa, Melayu Palembang, dan Sunda Bekasi. Perpaduan tersebut merepresentasikan perjalanan panjang sejarah perdagangan sekaligus keberagaman budaya di kawasan pesisir Nusantara.
Nilai-nilai budaya yang dihadirkan antara lain:
Filosofi kebersamaan dan tradisi jamuan keluarga dalam budaya Tionghoa.
Kekayaan kuliner Melayu Palembang yang identik dengan rempah-rempah dan budaya sungai.
Nilai keramahan, gotong royong, serta kesederhanaan elegan khas budaya Sunda Bekasi.
Kekayaan rempah Nusantara yang sejak dahulu menjadi penghubung Indonesia dengan dunia.
Konsep ini juga terinspirasi dari sejarah Kali Bekasi yang dahulu menjadi jalur perdagangan penting sekaligus titik pertemuan berbagai budaya. Dari proses akulturasi tersebut lahir identitas masyarakat Bekasi yang terbuka, dinamis, dan kaya akan keberagaman.
Setiap hidangan yang disajikan menjadi representasi perjalanan sejarah bangsa, mulai dari aroma rempah yang khas, sajian laut segar, hingga suasana kebersamaan yang dihadirkan di setiap sudut restoran.
Owner KUNGFU Live Seafood, Eriek Houston, menyampaikan apresiasi kepada seluruh pihak yang telah mendukung terselenggaranya grand opening tersebut.
”Saya mengucapkan terima kasih kepada seluruh pihak yang telah membantu proses persiapan hingga terlaksananya Grand Opening KUNGFU Live Seafood di Bekasi Junction Mall. Momentum ini kami hadirkan melalui tema besar Kemilau Nusantara sebagai simbol perpaduan budaya, sejarah, dan keberagaman yang menjadi kekuatan bangsa Indonesia,” ujarnya.
Eriek juga menyampaikan permohonan maaf apabila selama proses persiapan maupun penyelenggaraan acara masih terdapat kekurangan.
”Atas nama pribadi dan manajemen KUNGFU Live Seafood, kami menyampaikan permohonan maaf apabila terdapat kekurangan maupun hal-hal yang kurang berkenan. Kami menerima seluruh masukan sebagai bagian dari proses untuk terus berkembang menjadi lebih baik,” katanya.
Menurutnya, kehadiran KUNGFU Live Seafood bukan hanya berorientasi pada bisnis, tetapi juga ingin memberikan dampak positif bagi lingkungan sekitar.
“Harapan kami, acara ini bukan sekadar seremoni pembukaan restoran atau hanya berorientasi pada keuntungan semata. Kami ingin menghadirkan ruang yang tidak hanya menyajikan kuliner, tetapi juga mengangkat budaya dan sejarah Kota Bekasi, sekaligus berkontribusi terhadap pertumbuhan ekonomi dan penciptaan lapangan kerja,” tambahnya.
ia menegaskan bahwa restoran tersebut hadir dengan konsep kuliner premium yang tetap ramah bagi masyarakat luas.
”Kami ingin menghadirkan pengalaman kuliner premium dengan suasana yang nyaman, berkelas, dan berwibawa, namun tetap menawarkan harga yang ramah dan bersahabat untuk keluarga.”
Sementara itu, penyelenggara acara, Kang Supian, mengatakan bahwa konsep Kemilau Nusantara merupakan upaya menghadirkan kembali semangat kebersamaan yang pernah tumbuh di Bekasi tempo dulu.
”Kemilau Nusantara bukan sekadar konsep kuliner, melainkan upaya menghadirkan kembali semangat Bekasi tempo dulu, ketika pasar menjadi ruang pertemuan, perdagangan melahirkan persahabatan, dan keberagaman budaya menciptakan harmoni kehidupan,” ujarnya.
Melalui konsep tersebut, KUNGFU Live Seafood mengajak masyarakat untuk kembali berkumpul, berbagi cerita, dan merayakan keberagaman Indonesia dalam setiap hidangan yang tersaji.
Dengan mengusung tagline “Jejak Rasa, Jejak Sejarah, Kemilau Nusantara”, KUNGFU Live Seafood hadir sebagai tempat di mana sejarah, budaya, dan cita rasa Nusantara bertemu dalam satu meja.
Tinggalkan Balasan
Anda harus masuk untuk berkomentar.
